CHIPS DE CALABACÍN AL HORNO O AIRFRYER

Tiempo total: ⏱️ 30 minutos.

Ingredientes (para 2 personas):

-Para los chips:

• 1 calabacín pequeño.
• 2 cucharadas de pan rallado integral (20 g).
• 2 cucharadas de queso parmesano rallado (20 g).
• 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra (5 ml).
• ½ cucharadita de ajo en polvo.
• ½ cucharadita de orégano seco.
• Sal y pimienta al gusto.

Para la salsa de yogur y hierbas:

• 100 g de yogur griego natural sin azúcar.
• zumo de ¼ de limón.
• 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra.
• 1 pizca de eneldo o perejil fresco picado.
• Sal y pimienta al gusto.

Elaboración:

1. Lava el calabacín y córtalo en rodajas muy finas.
2. Seca bien con papel de cocina.
3. Mezcla pan rallado, parmesano, ajo en polvo, orégano, sal y pimienta.
4. Unta las rodajas de calabacín con aceite y pásalas por la mezcal.
5. Hornea o cocina en airfryer a 200ºC durante 12-15 minutos, hasta dorar.
6. Mezcla el yogur con el zumo de limón, el aceite, las hierbas frescas, sal y pimienta.
7. Guarda en la nevera hasta el momento de servir.

Valor nutricional (por ración):

• Calorías: 140 kcal
  
• Proteínas: 7 g
  
• Grasas: 7 g
  
• Carbohidratos: 11 g
  
• Fibra: 2 g