SALTEADO DE POLLO CON VERDURAS AL ESTILO ASIÁTICO

Tiempo total: ⏱️ 20 minutos.

Ingredientes (para 2 personas):

  • 200 g de pechuga de pollo.
  • 1 pimiento rojo.
  • 1 calabacín pequeño.
  • 1 zanahoria.
  • 2 cucharadas de salsa de soja baja en sal.
  • 1 cucharadita de aceite de oliva o sésamo.
  • 1 pizca de jengibre en polvo.
  • Semillas de sésamo (opcional).

Elaboración:

  1. Corta el pollo en tiras y dóralo en una sartén con aceite.
  2. Añade las verduras cortadas en bastones y saltea 5–6 minutos.
  3. Agrega la salsa de soja y el jengibre, mezcla y cocina 2 minutos más.
  4. Sirve caliente con semillas de sésamo por encima.

Valor nutricional (por ración):

  • Calorías: 280 kcal.
  • Proteínas: 28 g.
  • Grasas: 10 g.
  • Carbohidratos: 15 g.
  • Fibra: 4 g.